Banana Bread - The Old-Fashioned Way

[mommyrox]

Banana Bread

1 cup sugar
1 beaten egg
2 cups flour
1/4 cup of butter
3 large mashed bananas
1 teaspoon baking soda

Cream sugar and butter, add egg and bananas.
Add dry ingredients. Mix well.
Bake at 220 degrees Celsius till it becomes light brown.

Этот рецепт сто лет назад мне подарила Любус. На маленьком квадратном листочке, с инструкциями на инглише и с иллюстрацией в виде нарисованных желтых бананов в углу. Люблю этот рецепт за то, что он простой, быстрый и результат неизменно вкусный. Одна маааленькая хитрость - бананы должны быть спелыми, лучше с темной шкуркой покупать, будет самое оно.

Сегодня готовила банановый бред старомодным способом - вместо миксера (древний такой комбайн, который пока достанешь и потом помоешь, вся вымотаешься) все месила вилкой. Даже бананы плющила ею. И бред получился ничуть не хуже, чем взбитый в миксере!

Про ДР, который послужил поводом для выпечки бананового бреда, отчитаюсь чуть позже с фотографиями! =)