Chinese Ginger Chiken
Jul. 20th, 2011 07:02 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
mommyroxК возвращению мальчиков из Благовещенска готовила вкусного. Взяла вот этот рецепт Курица по-китайски в кисло-сладком соусе, и сделала все по-другому =)
1й пункт без изменений: Мясо в соусе мариновать 20 минут. (я в это время почистила картошку на гарнир, и приготовила-порезала овощи)
2й пункт: с имбирем вместе порезала и пожарила луковицу и морковку соломкой. (потому что я считаю мясо без лука-морковки это неправильный рецепт =))
3й пункт: поджарку из имбиря-лука-морковки отложила. быстро обжарила мясо (до изменения цвета, минут 7)
4й пункт без изменений: добавить уксус, сахар, томатную пасту, у меня была "Pompa di pomodoro", там мякоть помидорная оказалась, просто я искала в магазине что-то с составом "помидоры, соль", без всякого искусственного, чего Лерику нельзя.
5й пункт: Закидываем назад поджарку, порезанный перец и ананасы. (я эти овощи-фрукты считаю готовыми к употреблению, поэтому на мой взгляд томить их еще полчаса с мясом - совершенно неоправданная трата времени и продуктов)
6й пункт: крахмал+вода, можно было бы и без него, густота там непринципиальна.
7й пункт: добавить орешки, выключить плиту.
В целом, я потратила на все это дело (без маринования) 20 минут у плиты. Пока закидываешь овощи, уксус и пр., мясо уже и приготовилось, а овощи и орешки должны хрустеть на мой вкус.
Валера ел, Цыган ел и говорил, что вкусно =) Короче, включаем в наше меню эту китайскую-курицу-без-анкл-бенса!
1й пункт без изменений: Мясо в соусе мариновать 20 минут. (я в это время почистила картошку на гарнир, и приготовила-порезала овощи)
2й пункт: с имбирем вместе порезала и пожарила луковицу и морковку соломкой. (потому что я считаю мясо без лука-морковки это неправильный рецепт =))
3й пункт: поджарку из имбиря-лука-морковки отложила. быстро обжарила мясо (до изменения цвета, минут 7)
4й пункт без изменений: добавить уксус, сахар, томатную пасту, у меня была "Pompa di pomodoro", там мякоть помидорная оказалась, просто я искала в магазине что-то с составом "помидоры, соль", без всякого искусственного, чего Лерику нельзя.
5й пункт: Закидываем назад поджарку, порезанный перец и ананасы. (я эти овощи-фрукты считаю готовыми к употреблению, поэтому на мой взгляд томить их еще полчаса с мясом - совершенно неоправданная трата времени и продуктов)
6й пункт: крахмал+вода, можно было бы и без него, густота там непринципиальна.
7й пункт: добавить орешки, выключить плиту.
В целом, я потратила на все это дело (без маринования) 20 минут у плиты. Пока закидываешь овощи, уксус и пр., мясо уже и приготовилось, а овощи и орешки должны хрустеть на мой вкус.
Валера ел, Цыган ел и говорил, что вкусно =) Короче, включаем в наше меню эту китайскую-курицу-без-анкл-бенса!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-07-20 03:59 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-20 04:16 pm (UTC)no subject
Date: 2011-07-21 06:34 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-21 09:37 am (UTC)