mommyrox: (Default)
Я тут давно хвастала, что Лерик сам готовит круассаны. Насколько "сам" может готовить что-либо ребенок в 6 лет - это, конечно, понятие растяжимое. Так вот чтобы не быть голословной, я покажу.

Ах да! Рецепт по наводке [personal profile] mckuroske брали тут:
с картинками и пошаговыми инструкциями.

Поясняю. Тесто разморозили, раскатали чуть, порезали, положили на каждый треугольник по кусочку масла (масло режу я, Лерик кладет), потом по кусочку молочного шоколада (нам так вкуснее).



Посыпаем сахаром. Это один из первых опытов самоличного приготовления, поэтому Лерик сыпет в одно место, а не равномерно. И у него крошечная кофейная ложечка. Я обычно использую одну столовую ложку сахара на всю партию круассанов. С корицей я помогала (поэтому пауза в съемке).



Сворачиваем. Только мы не делаем из них загогулину, и так вкусно. Прекрасное упражение на мелкую моторику. Налепившись круассанов, Леркин взялся за пластилин.



Покидали на пергамент. Обмазывает яйцом. Эту часть я предпочитаю делать сама, т.к. Лерик долго размазывает, и надо следить, духовка-то горячая. Но он настаивает на участии во всех этапах.



После этого духовка закрывается, "15 минут, и он готов"!

К сожалению, нет ни фото, ни видео результата именно этих круассанов, потому что съедаются они моментально =) Вот из другой партии, которую недавно готовили.

 photo 2013-04-03201217_zps49e55e7b.jpg

PS Обратите внимание на хронометраж - в названиях роликов время сохранила. Плюс минут пять того, что не снято - раскатывание теста и кусочки масла. 15-17 минут на весь процесс. И это готовит ребенок! У меня уходит от силы 7 минут на все. Это очень просто! Рекомендую =)
mommyrox: (Default)
Чашка кофе с круассанами будет у меня примерно минут через 5 - Маруся вчера и сегодня кулинарит. Для шоколадной начинки сегодня не оказалось дома шоколадки - Марисабель сбегала в магазин. Обмазывая сегодняшнюю порцию круассанов яйцом перед тем, как закрыть духовку, говорит: "Может быть, нам свою пекарню открыть?" После чего без напоминаний протерла дверцу духовки, заляпанную слегка яйцом (ну, капает в процессе), села и говорит: "Ух! Что-то я устала!" Еще бы за полчаса налепить 12 круассанов с докупкой недостающего ингредиента в магазинчике внизу. И шаги в технологии приготовления я уже не подсказываю, все сама! И никакая диспраксия не мешает...

Update:

Photobucket


И вкусно... Мняяяям! =)

Croissantes

Mar. 2nd, 2012 06:30 pm
mommyrox: (Default)
Напоследок еще кулинарных шедевров от Маруси.


Photobucket

Круассанчики.

Опять же если б не ЖЖ, я бы и не узнала, что круассаны это так просто. Уже несколько раз готовили.
Сначала Мари мне помогала, теперь делает их теперь сама, мне только тесто порезать достается.
mommyrox: (Default)
Как и обещала, картинки Марусиных кулинарных шедевров.


Творожная запеканка по вкусу почти чизкейк

Photobucket Photobucket
Рецепт подглядела у lenuto. там еще в комментах рецепты, которые планируем испытать с Мари

Творожно-шоколадный кекс и вчерашние оладьи

Photobucket Photobucket
рецепт творожно-шоколадный только мы в духовке пекли. очень вкусно, если использовать гречневую муку, в этот раз с обычной.
рецепт оладий. была полная тарелка, едва успела щелкнуть.
mommyrox: (Default)
Статья Ивана Пирога про спонтанное планирование меня вдохновила на новый подход к организации семейной помощи по хозяйству. Не прошло и года на новой квартире, как идея меня осенила =) Ничего из наших наработок на прежнем месте тут не получалось - 100 с лишним квадратов это далеко не 38! Графики дел я уже не воскрешала, и так знаю, что в них буду только я смотреть. Убирались эти полгода авральным порядком, когда Цы дома, ну и я по мелочи все остальное время, что успею - хвост вылез, нос увяз и тыды. И вот теперь у нас есть СИСТЕМА =) Две недели тестирования показали, что она неплохо работает. Если соблюдать кое-какие несложные правила.

Итак, называется система "Будь другом, сделай доброе дело". Read more... )
mommyrox: (Default)
К возвращению мальчиков из Благовещенска готовила вкусного. Взяла вот этот рецепт Курица по-китайски в кисло-сладком соусе, и сделала все по-другому =) Read more... )
mommyrox: (Default)
Сегодня на перекрестке у нашего дома машина сбила девушку. Девушка молоденькая, лет 20, может меньше, в общем "ребенок" в моем понимании, кровищи не было, но лежала она, не шевелясь, в сознании, белая как полотно. Ждали скорую, видимо, вокруг столпилось довольно много людей и выстроилась очередь машин - поворот оживленный, а ее нельзя двигать. А на другом переходе (в 50 метрах от этого) мама с мальчиком лет 5 переходили дорогу.

Сын: Мама! Мы же на красный свет идем!Read more... )
mommyrox: (Default)
События развиваются как-то очень стремительно в этом 2011-м году! Сегодня у нас бабушка гостит до вечера, они с Мари отправились сейчас в бисерный магазин, а Цы с Леркиным пошли на работу, так что я дома одна. Думаю, то ли еще поспать, то ли сходить за продуктами, сделать еды (а то вся кончилась уже) и убраться. Еще вариант - попинать балду в ЖЖ, записать хронологию событий так сказать. Отосплюсь на том свете! Read more... )

На этом прерву хронологию, сгоняю в магазин - мне еще народ кормить.
mommyrox: (Default)
Ленивые онигири по-нашенски =)

onigiri
кликабельно

Рецепт я давным-давно выкладывала, а картинку все забывала. Вот, исправилась. Да, когда нет майонеза, использую соус "Тар-тар". Это единственная "вредность" во всем блюде. Дети едят с удовольствием и добавки просят =)

Тарелка, конечно, не для гурманских форумов, но зато Марусина любимая!
mommyrox: (Default)
Я сегодня спала под одеялом, а не на нем. Проснувшись, мне захотелось не только умыться, но и одеться. И прикрыть настежь раскрытое окно. Гисметео радует прогнозом, что до конца месяца температура воздуха не поднимется выше 25 градусов по Цельсию. Пожалуй, пора написать как я провел лето мы пережили жару в Москве.

Нам повезло - никто не заболел, не ощущал какого-либо серьезного недомогания, несмотря на смог, жару и духоту. Но приятного в пекле, конечно, мало.

Мой главный летний принцип - угулять детей до состояния, когда они, вернувшись домой, способны только есть и спать - этим летом применять практически не удавалось. Они бы гуляли и в 35 по Цельсию, а вот я не могу - боюсь в обморок грохнуться, со мной бывает.Read more... )

Это, конечно, не все лето, а только самая его знойная часть. Еще был июнь, который Маруся провела во дворе, фактически с утра и до темна, иногда забывая обедать и ужинать. Был июль в гостях у бабушки на даче, на речке и озере. Ну, и еще осталось 12 дней каникул, которые мы планируем провести с пользой и удовольствием, чтобы в сентябре можно было сказать: "А что, прекрасное было лето!" =)
mommyrox: (Default)
Пожалуй, рано еще писать пост о том, "как мы пережили лето", но только что у нас прошел дождичек, и дышится очень, и веет почти прохладой. Хочется верить, что дым больше не вернется.

Напишу пока о другом. Есть разные вкусные штуки, которых много нельзя, и вообще они вредны, особенно для зубов. С Марусей мне удалось аж до 3х с половиной лет избегать сахара в чистом виде и конфет, просто потому что мы их не покупали. Потом настал Новый год, и я не успела в очередной раз напомнить бабушкам и прабабушкам, что нам можно дарить все, кроме конфет, и Маруся получила по увесистому кульку сладостей от каждой.

Теперь я иду несколько иным путем, назову его условно "разделяй и властвуй". Например, по вторникам мы покупаем всякие сладкие звездочки, шарики, колечки и прочий готовый-завтрако-ассортимент, одну коробку. А по пятницам я позволяю детям один прием пищи в МакДональдсе, где самое вредное, что мы берем, это картошка фри. Так как вторник и пятница на неделе случаются не больше одного раза, эти продукты чаще мы не едим и не покупаем.Read more... )

update:
День для киндеров-чупсов и прочей сладкой мелочи не устанавливали. Обычно в их отношении применяется правило "только что-то одно". Взял чупс - все остальное в другой раз. Ну, и стараюсь их вкусняки подменять более здоровыми перекусами - предложить творожный сырок, порционный сок, питьевой йогурт или кисель пораньше, до кассы, что-то, во что ребенок может вцепиться руками и съесть/выпить сразу на выходе из магазина, и я со спокойной совестью могу аргументировать у кассы: "Вот, у тебя уже есть то-то, а чупс остается в магазине до следующего раза".
mommyrox: (Default)
С добровольной помощью все понятно - это весело и приятно. С обязанностями и договоренностями не так, да. Я нарочно пишу обязанности и договоренности, потому что на мой взгляд одно без другого неизменно превращается в нервотрепку для всех. Но к этому я вернусь, а сейчас маленькое лирическое вступление.

Некоторые принимают идею домостроя о том, что все домашние дела должна делать женщина и точка. Я тоже когда-то так жила. Больше всего у меня получалось так жить, когда я жила одна. О! У меня дома был порядок. И на кухне был порядок. И в ванной. И покрывало на кровати было ровненько расправлено. И все лампочки горели, несмотря на отсутствие в моем доме мужчин. Если кто не верит, могу фотографии предъявить =) Вот при условии, что я живу одна и соответственно бардак развожу только сама, только при таких обстоятельствах я согласна жить по домострою =) Когда же в семье есть муж, ребенок старший, ребенок младший и два волнистых попугая на вольном выпасе, а не в клетке - по домострою пусть живет кто-нибудь другой. А в нашей семье будет действовать лозунг Keep your country clean and tidy!

При чем тут country? Read more... )

Я записала только то, что работает более-менее у нас сейчас. Некоторые обязанности-договоренности еще в процессе внедрения в жизнь семьи, так сказать. И не нужно их торопить, я считаю. Как показывает опыт - то, что приживается, потом работает долгие годы. А что никак не хочет - лучше отбросить в сторону, и попробовать по-другому.
mommyrox: (Default)
Вот еще что хотела написать. О помощи. Скучной помощи в домашних делах.

У нас не так давно была в гостях моя подруга И. Она не замужем и детей у нее нет, но она почти в равной степени может называться старшей подругой Мари, а не только моей. Я заваривала на кухне чай, и попросила Мари помыть пару ложек. А И. - она очень хозяйственная, в отличие от меня - говорит, мол, давай, Мариш, всю посуду помоем заодно.

Марисабель не любит посуду. В чем лично я с ней солидарна, я тоже не люблю. И не прошу ее мыть всю посуду никогда. Она зато с радостью помоет все вилки с ложками, это ей нравится. Ну, и Мари, понятно, немножко недовольна была предложением И. мыть всю посуду. И. это заметила и стала придумывать, как сделать мытье посуды развлечением. "А давай засечем время, сколько уходит на одну тарелку? Всего 30 секунд! А смотри какая тарелка стала чистая и красивая! Это не скучно, это весело! Это же так здорово - маме помогать".

Маруся очень хорошо относится к И., она не хотела обидеть ее несогласием с таким подходом, сдерживалась сколько могла и даже что-то мыла. Но минут через 10 я уже вижу, что у нее слезы в глазах стоят, как я поняла, просто от того, что ей ну совсем не весело от мытья посуды, хотя по всему выходит, что должно быть весело! А это ужасно обидно. Read more... )
mommyrox: (Default)
Неожиданно для себя изобрела рецепт по мотивам онигири в Удонъясан.

Ленивые онигири
рис (1 стакан риса на 3 стакана воды варить до готовности)
тунец в собственном соку (1 банка)
кукуруза (1 маленькая банка)
майонез (1 чайная ложка, положить в тунец, основательно перемешать)

Вобщем больше и рассказывать нечего. Ну, вот разве что рис я не леплю руками в колобки, а набиваю плотно в кружку, переворачиваю ее на тарелку, поднимаю - получается сформированный колобок. Сверху кладется тунец и кукуруза.

Ленивыми я эти онигири называю потому, что лень идти за нори, и готовить тут ничего не надо, ну, рис сварить и разложить по тарелкам, и все!

Съедается тоже моментально. Как Мари сказала сегодня "Сейчас я все доем до последней рисинки!" И не обманула, еще и у брата последние рисинки подчистила. В следущий раз прикуплю таки нори, кунжута и попробую сотворить новый вид онигири.

ЗЫ сейчас найду шнур от фотоаппарата и выложу фото.
mommyrox: (Default)
С тех пор, как мы начали обсуждать проблемы порядка в доме всей способной к обсуждению семьей, методом проб и ошибок мы выработали и закрепили пока что два правила, которые соблюдаются:

1. пылесос через день: вторник - я, четверг - Мари, суббота - Цыган. В нашей квартире это актуально, у нас попугайцы, от которых летят во все стороны шелуха от семян и перья, если реже пылесосить, будет швах!

2. поел - убери тарелку-вилку-кружку в раковину (можно не мыть), забыл убрать, оставил на столе - после напоминания вымой за собой тарелку. Тут же все оказались заинтересованы в том, чтобы сразу убирать за собой =)

Может это покажется совсем небольшим достижением, но я горжусь семьей! Мы пытались составлять универсальный список правил по поддержанию порядка, и ежемесячный график дел. Нет, у нас это не работает. Забываем, откладываем, и через какое-то время на списки-графики перестаем обращать внимание, и они сливаются со стеной. Вроде бы по маленькому хотспотику каждый согласился взять, и... все равно не делается. Поэтому все, что не работает - в топку!

Медленно, но верно мы разрабатываем правила и привычки, которые работают в нашей семье, путем регулярных общесемейных обсуждений, принятия, испытания какого-то нового правила, повторного обсуждения, если не работает или кто-то не доволен правилом (и такое бывает), разработки другого правила. Да, на это уходят месяцы, зато это наше, и это работает =) Вот еще наше меню, кстати, мы таким же способом придумали, и оно работает.

Про все наши домашние дела и делишки, уборки и разборки, готовки и рецептики, и прочая я пишу под тегом family dance, просто потому что слово "быт" мне не нравится.
mommyrox: (Default)
О том, что дети подвержены влиянию мультфильмов можно даже не говорить. Вот в частности Жихарке я благодарна за то, что теперь в качестве перекуса у моих детей не только всякие печенья-пряники, но и морковка! За два дня слупили больше полкило моркови. А я и рада.



mommyrox: (Default)
Banana Bread

1 cup sugar
1 beaten egg
2 cups flour
1/4 cup of butter
3 large mashed bananas
1 teaspoon baking soda

Cream sugar and butter, add egg and bananas.
Add dry ingredients. Mix well.
Bake at 220 degrees Celsius till it becomes light brown.

Этот рецепт сто лет назад мне подарила Любус. На маленьком квадратном листочке, с инструкциями на инглише и с иллюстрацией в виде нарисованных желтых бананов в углу. Люблю этот рецепт за то, что он простой, быстрый и результат неизменно вкусный. Одна маааленькая хитрость - бананы должны быть спелыми, лучше с темной шкуркой покупать, будет самое оно.

Сегодня готовила банановый бред старомодным способом - вместо миксера (древний такой комбайн, который пока достанешь и потом помоешь, вся вымотаешься) все месила вилкой. Даже бананы плющила ею. И бред получился ничуть не хуже, чем взбитый в миксере!

Про ДР, который послужил поводом для выпечки бананового бреда, отчитаюсь чуть позже с фотографиями! =)
mommyrox: (Default)
Книжку Линды Периджо Мур "Вы умнее, чем вы думаете" мне подарила чудесная [livejournal.com profile] voiceofangel33 давным-давно, лет восемь назад. Я помню, тогда законспектировала из нее, наверное, процентов 60 в свой бумажный дневничок, потому как столько там было мыслей, созвучных моему мироощущению. Увы, множества моих переездов она не пережила, потерялась, и до сих пор я не нашла этой книжки в электронном виде. Но [livejournal.com profile] _tsygan подарил мне на ДР две копии, которые я приметила на распродаже на ОЗОНе по 30 рублей за каждую, и счастью моему не было предела.

Мой сканер пока не работает, поэтому выложу для начала список рекомендаций из конца книги. Тетенька вообще пишет с юмором, так что не надо все принимать слишком уж всерьез. Я разбила эти рекомендации тематически на две части, первая касается домашнего хозяйства и помогает мне не затухнуть в нашем семейном танце "Дом, милый дом".
Меня очень вдохновляет мысль о том, что домохозяйство - это не просто "надо", не просто, чтобы дома было чисто, это еще одно место для применения и развития творческих способностей.

РЕКОМЕНДАЦИИ по развитию творческих способностей, или
КАК БЫТЬ УМНЕЕ, чувствовать себя моложе, получать большее удовольствие от жизни, успешно выстраивать дальнейшую карьеру, тоннами делать деньги и улучшить интимные отношения:


Read more... )


В завершении автор пишет: "Творчество является способом выживания. Это решение проблем, порождение новых идей на пользу себе и окружающим, стремление научиться большему, думать о деле иначе и делать его лучше. А гениальность, несмотря на всю свою кажущуюся сложность, представляется собой то же самое, только доведенное до совершенства."

Не могу с ней не согласиться!

продолжение
mommyrox: (Default)
Некоторые, не будем показывать пальцем, считают, что готовка - это не мое. Вобщем, я не спорю, что не люблю готовить. Но это же не значит, что и не умею! Да и просто люблю радовать.

Недавно в нашем меню поселился вот такой творожно-рисовый шедевр под названьем Запеканка! Со стороны мужчин нашей семьи даже не было жалоб: "А почему без мяса?!" Сметелили за милую душу!

Photobucket

А вот рецепт.
mommyrox: (Default)
Продолжаем играючи вальсировать наш Home Sweet Home. "Приучить детей к порядку" - не является моей целью на данном этапе. Вообще, слово "приучить" я не особенно люблю. Цель всей этой вакханалии с семейными обсуждениями и совместной уборкой дома - как ни странно, всего лишь более чистый и приятный для жизни дом. А вместе мы можем сделать больше, чем я одна.

Заметила, что моим детям не нравится выполнять рутинные дела по дому, как то: убирать со стола, собирать игрушки, поднимать разбросанную одежду свою и т.д. Но они оба обожают делать что-то необычное, нестандартное и следовательно нескучное. Вот список того, что Мари делает с удовольствием всегда или почти всегда:

- расставить обувь в коридоре
- вымыть пол там же розовой шваброй по имени Зизи (фото)
- отмыть переднюю дверцу холодильника до блеска и кухонный стол
- из посуды вымыть только кружки, или только вилки-ложки-ножи (сама ненавижу мелочь эту мыть, потому неподдельно рада, когда она мне помогает с ними)
- отчистить обивку стульев щеткой-утюжком (это они безумно любят оба!)
- помочь с готовкой - взбить яйца, просеять муку ситом, помешивать, посыпать специями и т.д.)
- Лерик уже больше года помогает готовить чай и кофе - насыпает кофе/чай, сахар ложечкой аккуратно и придерживает меня за руку, когда лью горячую воду из чайника.

Думаю, какие бы еще дела добавить в список, а то начинаю повторяться, теряют интерес. Нужны нестандартные, нескучные и нужные дела.

Profile

mommyrox: (Default)
mommyrox

May 2013

S M T W T F S
   1 2 3 4
567891011
1213 14 1516 1718
19202122232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 06:50 am
Powered by Dreamwidth Studios